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| 疑案小说网 > 仙侠小说 > 仙园逸事 作者:弹剑听禅 | 书号:28484 时间:2017/7/8 字数:3585 |
| 上一章 第七章 做好吃的 下一章 ( → ) | |
姚黄和姚青先去了米铺，买了十斤白米和二十斤糙米，又到糕点铺子买了一斤糕点。看到糕点，姚青 了口水。姚黄怜惜地摸了摸男孩子的头顶，糕点已经包好了，打开的话有点儿困难，姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩，对姚青道“走，姐姐给你买糖葫芦吃。”姚黄买了两串糖葫芦，一串给姚青，一串则用油纸包着，留给小可。看着姚青小口小口地抿着糖葫芦，  脸幸福与珍惜的表情，姚黄心中一酸。“小弟，以后姐姐天天给你买糖吃。” “姐，不要忘了小可。他从来都没有吃过糖。”姚青为更加可怜的小侄子争取福利。 “好，不会忘了小可的。” 两个人到卖  的摊子买了五斤半肥半瘦的五花和两斤肥。肥能够熬油，比瘦要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全部买下。“二姐，你买猪大骨和猪下水做什么？”平常人都不买这些玩意，屠夫一般是将它们丢弃的。只有他二姐才会花钱去买，虽然很便宜。 “大骨熬汤，猪下水烧菜。” “可是猪下水好臭。” “小弟，不要被外在骗了。猪下水洗干净以后煮出来可是很好吃的美味。”姚黄想到红烧肥肠、凉拌猪心和猪肚汤，忍不住 了口水。“真的吗？”姚青尤自不信。 “等我做好了，你尝尝不就知道了。” 两个人抱着一大堆吃食回到杂货铺时，李云重和姚红等人已经等了一段时间。姚黄把糖葫芦递给小可，看着小包子  了后甜得笑眼眯眯。“二妹啊，怎么买了这么多东西？”姚红有些责备地问道，害怕妹妹  花钱。姚黄笑了笑“姐，都是一些吃食。以后我们家的生活会越来越好，不用再抠着钱过日子。” “有了钱应该存起来，留着以后你们成亲用…”姚红帮两个弟妹策划着，可惜姚黄根本没有听她的，而是跑到杂货铺中又花了不少的钱。 “二妹心中有数。”闻人千叶拉着姚红的手道“我们也不要扰了她的兴致。” 姚红叹息一声“这一切来得太过突然，我担心这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子。” “不会的，大姐。二姐和百味居签了合同，只要花生不断货，我们就有固定的收入。”姚青  嘴道。“这就是了。虽然山上的花生不少，但总有采光的时候吧？”姚红道。 “不怕，二姐说我们可以自己种植花生。”姚青道。 “这，行吗？”姚红怀疑。 “给你妹妹点儿信心，说不定她能改变我们一家的命运。”闻人千叶道。他看了眼贤惠的  子和年幼的儿子，自己的身体越来越差了，说不定什么时候就去了。以后要靠二妹和三弟照顾他们两个。“大姐，你放心，我好不容易找到一条致富发家的路子，绝对不会让它断了的…”姚黄笑呵呵地从铺子里走出来“东西都买齐了，大姐、姐夫，我们回家吧！” 回到家中后，姚黄将剩余的十一两银子和三百文铜钱全部交给了姚红，并且由姚青声情并茂地讲述了姚黄与张掌柜打交道的过程。 “我们家的二姑娘越来越能干了。”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道。 姚黄脸颊一红，忸怩地道“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭。” “我和你一起去。”姚红道。 “不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了。” “二姐，我帮你。”姚青急忙往自己口中  了一块糕点，跑到姚黄身旁。“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净。”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着。猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净。这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下。 “二妹，我来帮你。” “已经洗好了。”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房。 “二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道。 “把猪心、猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处。”姚黄一边说一边将五花 切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方。这样，利用每天烧火的一点儿高温，把杀菌烤干，处理后的上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行。肥用凉水冰着，明天再用来炸油。姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道  泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了。姚红深  了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来。“二妹，这道菜叫什么名字，好香啊？”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番。 “红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸进来，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。 “二姐，饭好了吗？”看到姚黄注意到自己两个，姚青不好意思地挠挠头，眼巴巴地问道。 “好饿，你带小可去洗手，我们马上开饭。”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上，自己则回到厨房，把洗洗干净的大骨头丢进瓦罐中，再注 水，加入姜、花椒和小勺的醋，用小火慢慢地炖，到了明天就可以喝到美味的骨头汤。姚黄捧着特意留出的一碗肥肠走出厨房，用竹篮子装好，对吃得正环的两个小孩子道“小弟，我去四叔家，等会儿回来。” 李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感谢一下。在农村，相互间送吃食很平常。 “四叔，四婶，我烧了一个新菜，送来给你们尝尝。” “你这孩子，你家里不容易，与了好吃的，应该留下来给小青和小可那两个孩子。他们那副瘦弱的小可怜样，婶子我看着心疼啊。”李四婶嘴里唠叨着，手脚不慢地从院子里的  舍中拣了五六个鸡蛋放进姚黄的篮子里。“大娘，不用了。”姚黄连忙推辞，李四婶却不乐意了“这可不是给你的，是给两个孩子补身体的。” 姚黄不再多说，李家的生活条件比村子里大多数人都好，不会在乎几个鸡蛋，于是便大方地收下来了。 “小黄啊（姚黄囧，这名字太让人无法接受了），这是猪大肠吧？怎么做的这么好吃？”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮，问道。 “四叔，是大肠，我用大料烧了，所以味道  好。其实猪下水处理好了，也是美味无比的。”“真的吗？”李四婶急忙问道“要怎么做啊？” “恩，其实不难，只要洗干净，照着做猪 的方法做就可以了，煎炸炒炖煮烧都可以。这样吧，明天我写几个以猪下水为材料的菜谱给你送过来。”“诶？那就好。”李四婶高兴不已，猪下水便宜，味道再好的话，以后家里面在吃的方面开支肯定能节省一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。上次张霰家的说她侄女不错，下回去看看那姑娘，如果真的好的话，就给老大订下来。 姚黄回家后，姚红已经服侍闻人千叶吃过了饭，正边做在桌子旁边，等待姚黄回来一起吃饭。两个小的已经吃  了饭，可是又放不下好吃的肥肠，抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着。“二妹，烧肥肠真好吃。”姚红高兴地道“你姐夫也说好吃，还多吃了一碗饭。” “那以后我们可以经常做，反正猪下水很便宜。我还知道其他许多种做法，到时候我们一一做出来。” “好啊！”欢呼的是姚青，小可包子跟着凑热闹。 姚黄与姚红对视一眼，心中同时涌上一丝酸楚。姚青还好点儿，姚爹姚娘在世的时候，每个月还能吃到一次 ，小可出生后，家里连吃饭都成问题，更不要说吃。今天能吃到这么多好吃的，小可觉得比过年更快乐。月 很好，银辉遍地，温柔宁静，姚黄坐在院子望着高远的夜空，比起现代的天空来，古代没有被污染破坏过的夜空是那样的清晰与美丽——虽然姚黄没有几次看过夜空，她一般晚上对的都是电脑。凉爽的夜风带来田间青蛙的叫声以及蝉鸣声，其他则静悄悄的，村民们大都进入了梦乡。姚黄不由想起了辛弃疾的那首《西江月·夜行黄沙道中》中的上半阕：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边。路转溪桥忽见。”
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